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咸鱼的怎么做好吃,好吃的咸鱼做法都在这里了

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咸鱼怎么做好吃,咸鱼的做法。咸鱼应当怎么做才不算是辜负这美味呢?下面就一起来了解一下咸鱼怎么做好吃,咸鱼的做法。

咸鱼现在越来越受大家的欢迎,它不仅可以成为一道调味菜,还可以成为菜肴中的主材料,但是有很多人都不知道咸鱼应该怎么做。今天和大家来讨论一下关于咸鱼的一些知识点,咸鱼的怎么做好吃?喜欢吃咸鱼的朋友可以过来看一会!

咸鱼炖花生

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主料:咸鱼500g 花生米100g

咸鱼的怎么做好吃,好吃的咸鱼做法都在这里了

辅料:葱姜适量 红辣椒1根 白酒5ml 老抽20ml 白糖5g 水淀粉适量

一、煎咸鱼

步骤

1.首先,先准备好咸鱼,将咸鱼在温水中进行泡制,然后泡个半个小时左右,再把咸鱼拿出来。

1.准备好所有的食材。

2.然后准备一口锅,直接在锅里面倒点油,等油加热之后再将咸鱼放进油锅里进行翻炒,来回翻炒一会,等两面都差不多的时候,将咸鱼捞出来,最后一道好吃的咸鱼就做出来了。

2.咸鱼切块用清水浸泡1-2个小时,花生米也用清水浸泡。

二、咸鱼茄子煲

3.炒锅倒油爆香葱姜和红辣椒。

1.首先准备好咸鱼,五花肉,芥茄子,生姜片与葱蒜等。

4.倒入泡过的咸鱼快。

2.将咸鱼拿出来,先将咸鱼用温水泡上半个小时左右,然后切成一块一块的,在将茄子切成段块状,在将五花肉切成碎末,然后准备好茄子,将茄子与生粉搅拌在一块。

5.加入白酒炒香。

3.再准备一口干净的锅,将油放进去加热的差不多的时候,将粘了生粉的茄子放进锅里面,等到茄子炸到金黄色就可以。

6.稍微煎至片刻。

4.然后再加入香油,再加入生姜片,大蒜,用它们进行爆香。在将五花肉的肉末放进锅里,在将咸鱼放进去,然后将炸好的茄子放进锅里面,翻炒一会再倒进一个碗里,加盖焖十五分钟左右,最后再加入葱花,最后美味的咸鱼茄子煲就完成了。

7.再加入酱油。