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韩国的泡菜,中国的泡菜,有啥不同呢?关于泡菜你了解多少

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各式各样泡菜酸菜是生活中常见的一类美食,口感酸辣脆爽,是非常不错下饭“神器”,很多餐厅也会把泡菜作为一道前菜,让食客胃口大开。人们在腌制泡菜的时候经常会加入一些食用盐,这主要是为了让蔬菜产生乳酸菌,而乳酸菌在无氧条件下发酵又可以转化为乳酸,乳酸能够很好的抑制其它有害杂菌的生长,从而起到储存食物的作用,这其实就是泡菜的腌制原理。

想必大家都知道,在不同的国家当中,饮食文化也是会有很大不同的,并且喜欢吃的东西也是大有不同,可能在我们中国很受欢迎的一些美食和小吃,到了国外之后就会遭人嫌弃。比如说大多数国人都喜欢吃的皮蛋,到了国外之后都被嫌弃成什么样子了,虽然说这主要是老外不懂皮蛋的正确吃法,但这也证明了,每个地区之间的差异性。所以说每个国家的人,喜欢吃的午饭类型也是有很大区别的,可能很多朋友都觉得“国外的月亮比较圆”不管是吃的喝的还是用的,都是国外的比较好,但你看了下面这各国午饭的大比拼之后,可能就会发生观念上的改变了。小编觉得,韩国的泡菜餐,法国的健身餐,都不如我们中国的丰盛呢!

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韩国人的午饭

泡菜

首先要来给大家看的就是这韩国人平常所吃的午饭了,对于大多数的韩国人来说,泡菜都是吃饭时候必不可少的。所以我们常说韩国人的午餐,其实就是一顿泡菜大餐,什么泡菜汤、泡菜肥牛、泡菜拉面还有单独的泡菜,韩国人似乎吃泡菜都是吃不腻的一样。不过也有很多网友说,这韩国人的午餐虽然说看起来是一大桌子的,非常丰盛,但实际上都是一些小菜,而且分量不多,比较缺乏营养。

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韩国的泡菜,中国的泡菜,有啥不同呢?关于泡菜你了解多少。韩国的泡菜,中国的泡菜,有啥不同呢?关于泡菜你了解多少。法国人的午餐

小时候不太清楚,总以为泡菜是一种神奇的食物,殊不知它在渐进的发酵过程中可以通过这种细腻无声的方式转化出极佳的口感。不过不同的地区对泡菜的理解有所不同,如果你尝过不同地方的泡菜就会发现,虽然都是泡菜,味道上却有着天壤之别。那么我国的泡菜与其他国家的泡菜有啥不同呢?一起来看下吧。

网赌网站哪个正规,接下来我们再看看这法国人的午餐,法国人一个个都长得高大壮实,看来还真是有理由的,下图是一个法国学生平常所吃的午餐,里面有胡萝卜、牛排、猕猴桃、苹果、乳酪还有芥兰,这完全就是妥妥的健身餐啊!这个午餐小编看着还是挺有食欲的,如果说每天都能够吃这样的健身餐,那好像健身也不是一件很困难的事情了!

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日本人的午餐

酸菜

接下来要给大家看的是日本人平常所吃的午餐,他们的午餐看起来没有韩国人的那么复杂,虽然说也有小碟,但却不会很多。有牛奶、蒸蛋、面条、汤类还有蔬菜做成的小饼和沙拉,营养还是挺均衡的,一眼看上去就是浓浓的日式风格。虽然说食材比较简单,但实际上还是很精致和漂亮的。总之让人看了想要吃上一口。

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中国人的午餐

一、中国的泡菜,在中国美食的烹饪中其实很讲究食物的特性,一位厨师只有了解食物的特性才能用最适合方式将其美味最大化呈现出来,当然这一点在我国的泡菜中也有所体现。中国人一般喜欢选用应季的各类蔬菜,比如白菜、萝卜、辣椒、包菜,在泡制过程中添加的作料追求简单化,腌制而成的泡菜色泽更明亮、口感清脆,可搭配多种食材一块加工烹煮。