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超级罕见的地方民间小吃,知道的没几个

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    看了很多的电影,终于忍不住第一次写影评,深受《第十放映室》的感染,每次看完认为还行的电影都不由自主的看影评。喜欢惊悚悬疑的扣人心弦,喜欢高智商犯罪的荡气回肠,喜欢Cult的天马行空,喜欢小成本的意外之喜。我不是业余中专业的影评人,其实我只是一名观众。
   这是一个电影泛滥的年代,真心好看的电影成了唯一的奢侈品。《Lethal
Hostage》确实一部很不错的电影,不知道什么原因,我知道这部电影竟然在公交车的电视上,这让人不禁想起了《钢的琴》,不想让其也步入后尘
,这只能靠口碑相传,因此有了这段文字。
   Chapter 1 风格
   影片一开始这种分段式结构不禁让人想起Quentin,估计导演深受他的毒害。本片的风格让人觉得眼前一亮,因为这跟很多同类的国产片有很大的不同,导演这次不按常理出牌,这让人觉得导演是在拍电影,但不是给别人拍电影。导演其实也有点赌的味道,新风格的尝试能不能得到认可。本片的风格就是这样:人冷静的出奇,当陌生人到自家门口时不是“你找谁”而是一句大跌眼镜的“你鞋呢”;当在诊所发生枪战时没有任何人尖叫;当被毒贩持枪抓走时竟然没有一丝反抗;人没有太多的表情和台词,这绝对是对演员表演的考验和编剧叙事的挑战,看到了那个小女孩一直睁大眼睛盯着你,看到了一个父亲失去女儿并入狱后的麻木,看到了毒枭的冰冷的表情和甘愿赴死的凛然。还有你能想象在缅甸边境生活着四川人,让人莫名其妙。本片还有一个亮点就是叙事手法,分段式,插叙,倒叙,在片头监制看到宁浩,会心一笑。这种方式让观众印象深刻,故事情节清晰,但有时会产生意想不到的结果,期间如果没有剪辑到位,会给观众产生很多疑问,尤其是那种没有答案的谜,是让观众看电影,还是玩大家来找茬,还好有宁浩,整个故事没有散,没有出现那种无法解释的问题。本片的场景很简陋,最重要的是很真实,虽然有几处穿帮,但不影响大局。最后想说的是本片的人都没有特定的名字,只有大范围的代号,如毒贩,牙医父亲,女儿,杀手,警嚓等等以至于写影评时有点别扭要用演员实名。总之,本片的风格并不是独树一帜,别具一格,你似成相识但又觉得很陌生,给人多了几分回味。
   Chapter 2 人物
   本片的人物也不是很多,特别的就那么几个。
   跟警察交易的毒贩:一看觉得很生,台词说的也有点紧张,不过恰恰是这种小演员更加觉得真实
   毒枭(孙):感觉的这个角色是为他而生,让他演才是如鱼得水,尤其是在车里的那种眯着眼的冰冷,还有打电话识破警察计谋时的眼睛,问警察能给条活路吗的眼神,没有台词,一个表情足矣,让人看到很多,想到很多。他谨慎,聪明,做事留后手,但片中被他被手下活埋有点太唐突,虽然可以理解为他故意设计给上面的人一个交代,但多少有点牵强,不过可以肯定的是手下没有背叛他(手下最后一次交易说下次不用来了)。最后那招借刀杀人,考验杀手能全身而退确实看的人酣畅淋漓,伴随着欢快的音乐去机场,很多人应该猜到结局,因为人家有第二套方案,但最后还能给个钥匙,多少让人觉得很舒服!
   杀手(杨):这次多少让我们惊讶,这厮竟然会演戏,歌唱的不错演的也不赖,他高大,一脸阴郁,满身的刺青一点也不觉得假,多少能感觉到他第一次演戏的紧张,片中有点遗憾的是他的声音不应该是他招牌式的沙哑,杀手是最忌讳被别人记住的,越普通越好,就像《杀人回忆》最后说凶手只是一个很普通的人,还有就是他的眼神,他让我想起了吴镇宇,不知道是不敢看镜头还是故意那样,如果是后者,那我只能对他伸向大拇哥。
   父亲(倪):不得不说的老戏骨,那表情,那眼神,尤其是最后孙死了看着他,你从他脸上读不到任何信息,却能深切的感受到一个父亲的愤怒,报复很多很多,当看到手里的钥匙时表情又变了,眼神里流露出原谅,真的是演技派,实力派
   女儿(王):说实话这篇其实是奔着她看的,想看看她的表演,可多少有点让人失望,或者确切说这角色不适合她,明显的感觉到她的不自然,应该明白各行如隔山,电视剧要用心来表演,电影要用神来演绎,不过也不影响整部电影,希望她摆脱电视剧的影响。
   警察(张):可以说“小六子”这次转型很成功,多少看到张涵予的影子,不过却不一样,热血,注重亲情,聪明,但后面死的有点可惜,不过为了托出孙的智慧只能这样了,希望他能更近一步。
   妹妹(高):一个不知名的演员,不过演的可圈可点,洒脱,率性,多疑,好奇,都很到位,尤其是和杨面对面时那种紧张很真实,希望她被发现。
    chapter 3 结局
超级罕见的地方民间小吃,知道的没几个。    结局可以说是意料之中,肯定的是孙死了,不然就没有这部电影,更不会有这篇文章。不过导演的最后一个画面很值得玩味,我相信导演的初衷不会是这个结局,应该是那种孙到底死了没有,留个疑问给观众,仁者见仁智者见智,导演相信观众有自己看法,拍出一部饭后有争论,茶后有争议的国产片,不像《风声》那样贬低观众的智商。片中有个现象就是孙和王的爱情,几乎没有交代,但导演神奇般的让观众缓缓的接受,并且不由自主的陷入,而且认为那是理所当然,想起了《这个杀手不太冷》,但比后者更深刻。总的来说,这部电影能在中国围追堵截,条条框框大背景下活下来实属不易,尽管片中有很多的穿帮镜头,有很多的Dug,,但已经不在那么挑剔,能看到这样的国产片已经很欣慰了。
     程耳,很佩服能做编剧的导演,看完电影,我想很多人记住你了!
     一部电影,如果能让观众自发的看影评,甚至写影评,那导演已经成功了!
超级罕见的地方民间小吃,知道的没几个。     PS:那些骂这部电影的人,我不想浪费时间争论,不想浪费口舌争议,也许那不是你的本意,也许那只是你的无柰之举,不过我要想说的是:正因为你违心的言论和你不计后果的无知为这部电影的宣传添砖加瓦,让更多的人关注,在此,替导演感谢你!

大狮子精选收集的地方特色美食:

    

1、山西:蘸片子,也有人叫蘸尖尖、拖叶子。先把小麦面粉或高粱面、豆面加鸡蛋逐步加水绞成糊,再将蔬菜玉谷叶(也叫青谷叶、老来青)、豆角、茄子、土豆、白菜叶、菠菜叶等蘸面糊后煮熟。

这样煮出来的面叶子,面菜均匀,青白分明,光滑爽口。沾片子食用时蘸上西红柿酱和山西老陈醋,并加上蒜泥、辣椒等辅料更佳。

2、山西:广灵甜糊糊,山西大同广灵盛产大枣,当地人选取优质大枣,去核后冷水浸泡八小时以上,单独揉搓成枣泥,随后滤去枣皮等残渣,一份接近完美的枣泥就制作好了。现成的枣泥,用滚烫的开水兜头浇上去,一边浇一边用力搅拌,直至成均匀的糊状,晾凉后就是当地有名的甜糊糊。

这样制成的甜糊糊,外观透明如同肉皮冻,尚未食用已有浓厚的枣香传来,让人不由得胃口大开,吃上一口又凉又甜,过滤好的枣泥十分细腻润滑,是夏日解暑降温的良配。即使如此,当地仍然有人嫌甜度不够,另外加入杏干果脯蜜饯等物,又能喝又能嚼,这是能够甜到心坎的感觉。

3、山西:水缸上抹的荞面凉粉。过去黄土高原上的人,家家住窑洞,家家有一口大水缸,缸内盛满清水,外壁乌黑锃亮,这都是一辈一辈盘出来的人气。

小时候,家里做凉粉,这水缸壁就派上了用场。热呼呼的凉粉在铁锅里搅好,拿碗盛出,用铁铲均匀地抹在水缸壁上,待其晾凉凝结成拿菜刀一划,成片揭下。食用时拿刀切成长条状,加黄瓜丝、油盐酱醋葱姜蒜、顺带加点凉开水食用,夏天来一碗,极凉爽极败火,如果家里的浆水好了,拿花椒炝一下来一份晾凉的浆水浇上去,那味道就绝了。

这样的水缸凉粉,只有在住窑洞的农家能吃到,窑洞冬暖夏凉,水缸中盛清水温度又比室温更低,这种来自窑洞和水的凉爽传递给凉粉,才有了这种令人难忘的味道。

4、东北:苏耗子。苏耗子又名黏耗子,东北人将黏高粱米或糯米以水浸泡后磨成黏米面,将豆馅包进黏米面之中制成圆饼,外面用新鲜的苏子叶包裹,上笼屉蒸熟即成。

蒸熟的苏耗子,糯米圆滚滚胖乎乎洁白无瑕,苏子叶的叶柄宛若小耗子的尾巴,小巧可爱,咬上一口香甜可口,细品还有苏子叶的清香味,是特别适合消夏的美食。

5、东北:玻璃叶饼。柞树在东北人的日常生活中具有非常重要的意义,其中之一就是玻璃叶饼。

每年农历五月过后,柞树叶正是鲜嫩肥大的时节,当地人选取新鲜的树叶,将面粉糊于其上,裹上馅料上笼屉蒸熟,成品晶莹透彻宛若玻璃,是为玻璃叶饼。据说过去多以玉米面高粱米面为主,如今大部分用白面,也有用糯米面做皮,豆沙做馅的,依据个人口味各有不同。

东北人也把玻璃叶饼叫黏耗子,用苏子叶包的,唤作苏耗子,感觉这才是正经东北食品该有的名字。

6、青海:萱麻口袋。萱麻学名荨麻,是一年生草本植物,因其全株密生蜇毛,触之奇痛,草原上牧民多有称其为蜇人草、咬人草的。可在青海人眼中,这样的咬人草却是难得的美味。

盛夏时节,青海的妈妈们去野外采来新鲜的萱麻叶,洗净晾干磨碎,烧开水加入萱麻粉、豌豆粉、花椒粉、姜、盐做出一锅绿油油的散拌汤,再烙一堆油汪汪的薄油饼,最后把萱麻豆面拌汤舀到油饼上,像吃春卷或烤鸭一样卷成桶状,再将底部折合上来状如口袋,吃得时候一手托住底部,从开口的一端吃,当地人把这种吃法叫做背口袋。

萱麻口袋趁热吃最好,先吮吸汤汁,再吃面饼,萱麻汤汁清爽适口,兼有草香和药香,别具风味,让人一吃难忘,据说萱麻还有清热败火的功效,盛夏时节食用更佳。

7、河南:碾转。
碾转是用刚刚灌完浆又没有干透的小麦、大麦或者青稞做成的独特美食。乡谚说“碾转好吃真难做,一碗碾转汗湿襟”。清晨当地人将将熟未熟的青麦带回家,经过脱粒、去糠、翻炒、脱皮等多道工序,然后用石磨将炒熟阴干的麦仁碾压三遍,才最终制成色泽青碧寸长弯曲的碾转。